Морские гребешки

ք 1600 за кг.

Морские гребешки имеют очень богатый и разнообразный состав, так как в их мясе содержится большое количество белка, а еще минералов: магний, йод, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт.

Морские гребешки

Общие сведения

Морские гребешки относятся к семейству двустворчатых морских моллюсков. Гребешки способны перемещаться в толще воды благодаря созданию реактивной тяги частым хлопаньем створок. Эти моллюски обитают во всех океанах. Раковина гребешков неравностворчатая с ушками – крупными площадками сзади и спереди от вершины. Их размер может быть разным, например, японские очень крупные, а галисийские и шотландские достигают средних размеров. Красные чилийские гребешки очень вкусные и ценятся в Западном полушарии, хоть они и мелкие.

Интересная особенность морских гребешков заключается в том, что по краю мантии в два ряда расположено множество маленьких глазок (до 100 штук). Расстояния, на которое они видят, вполне достаточно для того, чтобы отреагировать на приближение врага.

Как выбрать

Морские гребешки продаются как очищенные, так и с раковиной. Свежий моллюск обязательно должен иметь запах моря. Сильно крупные гребешки старше и имеют меньшее количество полезных веществ, чем молодые. Свежее мясо моллюска должно быть в форме столбика, розовато-кремового или сероватого цвета.

Если вы планируете употреблять сырые гребешки, то покупать их следует живыми. У живых моллюсков, извлеченных из воды, створки должны быть закрыты, либо закрываться при малейшем касании пальцем. Только такие гребешки едятся сырыми.

Дополнительная информация

Срок хранения 3 мес.
Температура хранения -20°C
Сопроводительные документы Ветеринарные свидетельства, и сертификаты соответствия

Продукция

Форель свежая

Охлаждённая непотрошеная форель из Карелии от 2.5 до 3.5 кг, большой процент…

ք 590 за кг

Подробнее..

Форель холодного копчения

Форель – вкуснейшая, питательная и очень полезная рыба. Она отличается…

ք 1100 за кг

Подробнее..

Печень трески

Печень трески богатейший источник питательных элементов, витаминов и жирных…

ք 600 за 500 грамм.

Подробнее..

Малосоленое филе форели (600-900гр)

В нашей стране форель слабосоленая, цена которой, кстати, невысока, употребляется…

ք 1600 за кг.

Подробнее..

Морские гребешки

Морские гребешки имеют очень богатый и разнообразный состав, так как в…

ք 1600 за кг.

Подробнее..

Стейк форели, 1кг

Форель — одна из популярнейших видов рыб, имеющая потрясающие вкусовые…

ք 1100 за кг.

Подробнее..

Сделать Предварительный заказ

Нажимая на кнопку "Отправить", я принимаю условия политики конфиденциальности.